Questão #219069 - Prefeitura de Borrazópolis - PR Instituto Avançar - Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Técnico Agrícola - Engenharia Agronômica (Agronomia)

Q219069 Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Técnico Agrícola

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Borrazópolis - PR

Banca: Instituto Avançar

Matéria: Engenharia Agronômica (Agronomia)

Assunto: Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

Dentro das boas práticas agrícolas e pecuárias, a higienização é tecnicamente um procedimento que elimina ou reduz os perigos, minimizando os riscos de transmissão de agentes causadores de doenças. Dentre as funções de um detergente ideal, está a função emulsionante, que se refere a:

A Reação química entre resíduos de gordura animal ou vegetal com substâncias alcalinas, ocorrendo a formação de sabão.

B Capacidade de atingir locais de difícil acesso, como ranhuras e fissuras que normalmente existem nas superfície.

C Remover possíveis incrustações minerais das superfícies, o que é obtido pelo uso de soluções ácidas.

D Capacidade de dividir óleo e gordura em pequenas gotículas microscópicas, mantendo-se suspensas em água.

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