Questão #218372 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT SELECON - SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista - Nutrição

Q218372 SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Alto Araguaia - MT

Banca: SELECON

Matéria: Nutrição

Assunto: Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Segundo o Ministério da Saúde, a elaboração de guias alimentares insere-se no conjunto de diversas ações intersetoriais que têm como objetivo melhorar os padrões de alimentação e nutrição da população e contribuir para a promoção da saúde (BRASIL, MS 2012). O Guia é dividido em quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção. A categoria 2 é caracterizada por:

A alimentos in natura ou minimamente processados, como folhas e frutos ou ovos e leite

B produtos extraídos de alimentos in natura e usados para temperar e cozinhar alimentos, como óleos, gorduras, açúcar e sal

C produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado, como legumes em conserva, frutas em calda, queijos e pães

D produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, como, refrigerantes, biscoitos recheados, “salgadinhos de pacote” e “macarrão instantâneo”

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