Q214314 GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Nutricionista (Prefeitura)
Ano: 2024
Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES
Banca: GUALIMP
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação
O desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) pode ser o resultado de erros durante todo o processo de produção, desde o planejamento do cardápio até a distribuição. Para avaliar se está ocorrendo desperdício o nutricionista deve conhecer o: 
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