A alergia ao leite é uma resposta imunológica voltada para reações desencadeadas pela proteína que faz parte da composição da bebida. Estima-se que a Intolerância à Lactose (IL) acometa cerca de 65% da população mundial, sintomas digestivos aparecem após consumo de leite e/ou derivados. No Brasil, estudos abordam que devido a sua miscigenação, a quantificação de indivíduos portadores de IL pode estar relacionada com a etnia. Dentre os sintomas mais comuns na IL estão: I) Dor abdominal, gases. II) Irritabilidade fácil. III) Dor de cabeça. IV) Manchas vermelhas na pele. Analisando os sintomas acima, é correto afirmar que: