Questão #203626 - Prefeitura de Matupá - MT OBJETIVA - OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Matupá - MT - Agente de Serviços Públicos - Conhecimentos de Serviços Gerais

Q203626 OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Matupá - MT - Agente de Serviços Públicos

Ano: 2023

Órgão: Prefeitura de Matupá - MT

Banca: OBJETIVA

Matéria: Conhecimentos de Serviços Gerais

Assunto: Não classificado

Uma receita orienta que alguns ingredientes sejam refogados. Qual das seguintes alternativas descreve melhor a prática de refogar?

A Cozinhar alimentos imersos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.

B Cozinhar alimentos selados a vácuo em água a uma temperatura precisa e constante.

C Cozinhar alimentos colocando-os sobre vapor de água, preservando-se sabor e nutrientes.

D Cozinhar ingredientes em uma pequena quantidade de gordura para realçar sabor e amaciar.

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