Questão #184107 - Prefeitura de Chapecó - SC FEPESE - FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Auxiliar de Serviços Internos - Nutrição

Q184107 FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Auxiliar de Serviços Internos

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Chapecó - SC

Banca: FEPESE

Matéria: Nutrição

Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

No ambiente de trabalho, ao manusear um pedaço de carne com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e com a coloração esverdeada, deve-se:

A descartá-lo imediatamente.

B deixá-lo de molho na água e sal por 24 horas e utilizá-lo em seguida.

C congelá-lo imediatamente para consumo na semana corrente.

D lavá-lo com água sanitária e consumi-lo no mesmo dia.

E cozinhá-lo imediatamente e servi-lo no mesmo dia.

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