Associe corretamente os conceitos empregados pelo nutricionista, à sua respectiva função, no planejamento de dietas para um indivíduo ou para coletividades. CONCEITOS 1 - Peso líquido 2 - Peso bruto 3 - Peso cozido 4 - Fator de correção 5 - Fator de cocção FUNÇÕES ( ) dimensiona os pedidos de compra e calcula os custos. ( ) calcula o valor nutricional dos alimentos da receita. ( ) corrige a variação de peso na fase do pré-preparo. ( ) estima a variação de peso do alimento após a cocção. ( ) estima o consumo no levantamento por inquérito dietético. A sequência correta dessa associação é