Q165065 CPCON - 2021 - Prefeitura de Viçosa - RN - Nutricionista - Reaplicação
Ano: 2021
Órgão: Prefeitura de Viçosa - RN
Banca: CPCON
Matéria: Nutrição
Assunto: Dietoterapia
A doença celíaca é uma doença inflamatória que resulta da resposta inapropriada autoimune à ingestão de glúten em indivíduos com predisposição genética. Sendo assim, para os portadores dessa doença deverá ser orientada dieta isenta dos seguintes alimentos:
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