Questão #164823 - Prefeitura de Jequitibá - MG Creative Group - Creative Group - 2021 - Prefeitura de Jequitibá - MG - Nutricionista (NASF) - Nutrição

Q164823 Creative Group - 2021 - Prefeitura de Jequitibá - MG - Nutricionista (NASF)

Ano: 2021

Órgão: Prefeitura de Jequitibá - MG

Banca: Creative Group

Matéria: Nutrição

Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

Sistema de distribuição de refeição centralizado é aquele em que a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na cozinha. Dentre as alternativas a seguir assinale a incorreta:

A Manor manipulação de alimentos e consequentemente menor contaminação;

B maior possibilidade de trocas e enganos na montagem e distribuição das refeições;

C melhor supervisão e controle por parte do nutricionista;

D melhor conservação e temperatura dos alimentos, pela rapidez e racionalização do próprio sistema

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