Questão #164498 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC FEPESE - FEPESE - 2021 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Nutricionista - Nutrição

Q164498 FEPESE - 2021 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Nutricionista

Ano: 2021

Órgão: Prefeitura de Águas de Chapecó - SC

Banca: FEPESE

Matéria: Nutrição

Assunto: Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Sobre as definições de alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados, de acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira (2014), assinale a alternativa correta.

A Os grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, leites pasteurizados são exemplos de alimentos ultraprocessados.

B Os alimentos ultraprocessados são formulados e embalados a fim de propiciar o compartilhamento da comida elaborada.

C Os alimentos minimamente processados apresentam baixo conteúdo de fibras, alta concentração de açúcar, sal e gordura.

D Os alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e adquiridos para consumo sem sofrer qualquer alteração.

E Limpeza, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento são exemplos de processos que transformam alimentos in natura em ultraprocessados.

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