Questão #160503 - Prefeitura de Pato Bragado - PR OBJETIVA - OBJETIVA - 2021 - Prefeitura de Pato Bragado - PR - Nutricionista - Saúde Pública

Q160503 OBJETIVA - 2021 - Prefeitura de Pato Bragado - PR - Nutricionista

Ano: 2021

Órgão: Prefeitura de Pato Bragado - PR

Banca: OBJETIVA

Matéria: Saúde Pública

Assunto: Meio Ambiente e Saúde Pública

Em conformidade com a Resolução - RDC nº 216/2004, sobre o abastecimento de água, assinalar a alternativa CORRETA:

A O gelo para utilização em alimentos não precisa ser fabricado a partir de água potável, pois a temperatura por si só já elimina qualquer risco de contaminação.

B O reservatório de água deve ser edificado e/ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, conforme legislação específica.

C O vapor, quando utilizado em contato direto com alimentos ou com superfícies que entram em contato com alimentos, não precisa ser produzido a partir de água potável.

D O reservatório de água deve ser higienizado, em um intervalo máximo de dois anos, devendo ser mantidos registros da operação.

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