A intervenção humana tem impactos significativos sobre os solos. Um milênio atrás, os agricultores ao redor do mundo aprenderam a plantar nas encostas “utilizando o contorno” ao fazer sulcos ou montes que percorriam a encosta. Cada um desses sulcos descrevia uma elevação, em vez de seguir verticalmente para cima ou para baixo da vertente. O cultivo com linhas de contorno evita o fluxo superficial e, dessa maneira, reduz a erosão do solo. O trecho acima descreve qual tipo de agricultura?