Questão #135687 - Câmara de Apucarana - PR FAUEL - FAUEL - 2020 - Câmara de Apucarana - PR - Copeiro - Conhecimentos de Serviços Gerais

Q135687 FAUEL - 2020 - Câmara de Apucarana - PR - Copeiro

Ano: 2020

Órgão: Câmara de Apucarana - PR

Banca: FAUEL

Matéria: Conhecimentos de Serviços Gerais

Assunto: Não classificado

Assinale a afirmativa CORRETA em relação ao preparo de sucos e os cuidados com as frutas frescas.

A A solução clorada, muito utilizada na higienização de alimentos e utensílios, pode ser reaproveitada por tempo indeterminado.

B As frutas cítricas não necessitam ser desinfetadas em solução clorada antes de serem manipuladas.

C O melão, pelo fato de ser descascado antes de ser servido, pode ser apenas limpo com um pano úmido.

D O processamento das frutas deve ser iniciado pela lavagem, passando pela desinfecção, até que chegue o momento da manipulação final.

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