Questão #127228 - Prefeitura de Riachão do Poço - PB ADVISE - ADVISE - 2019 - Prefeitura de Riachão do Poço - PB - Nutricionista - Nutrição

Q127228 ADVISE - 2019 - Prefeitura de Riachão do Poço - PB - Nutricionista

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Riachão do Poço - PB

Banca: ADVISE

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Pigmento encontrado na beterraba, bastante solúvel em água, que desperta o interesse pelo uso da água de cocção para o preparo de molhos:

A Antoxantina.

B Flavonoide.

C Betalaína.

D Carotenoide.

E Antocianina.

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