Questão #118704 - Prefeitura de Campo Bom - RS FUNDATEC - FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista - Nutrição

Q118704 FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS

Banca: FUNDATEC

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Saúde Pública

A RDC 216/2004 norteia as ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população. Segundo essa RDC, é correto afirmar que:

A As instalações sanitárias podem se comunicar diretamente com a área de produção de alimentos, desde que dotadas de portas de fechamento automático.

B As instalações sanitárias devem possuir coletores de resíduos dotados de tampa acionada por contato manual.

C Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação de alimentos.

D Os lavatórios podem utilizar sabonete líquido perfumado antisséptico ou sabonete líquido perfumado e produto antisséptico.

E As portas da área de preparação de alimentos devem ser dotadas de fechamento manual.

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