Q117486 Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Reserva - PR - Nutricionista
Ano: 2019
Órgão: Prefeitura de Reserva - PR
Banca: Instituto UniFil
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Em uma Unidade de Alimentação e Nutriçao (UAN) o cardápio seria composto por, dentre outras coisas, lasanha a bolonhesa. Qual o tempo necessário para assar 240kg de lasanha, utilizando 3 câmaras de forno elétrico, considerando que uma câmara prepara 20kg em 30 minutos?
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