Questão #117484 - Prefeitura de Reserva - PR Instituto UniFil - Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Reserva - PR - Nutricionista - Nutrição

Q117484 Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Reserva - PR - Nutricionista

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Reserva - PR

Banca: Instituto UniFil

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

A nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) observou que 1,2Kg de batata, após descascada e cozida, se transformava em 0,8Kg. Considerando essa informação, qual o Fator de Correção ou Cocção desse alimento?

A 1,5.

B 1,6.

C 2.

D 1,2.

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