Questão #117482 - Prefeitura de Reserva - PR Instituto UniFil - Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Reserva - PR - Nutricionista - Nutrição

Q117482 Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Reserva - PR - Nutricionista

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Reserva - PR

Banca: Instituto UniFil

Matéria: Nutrição

Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

A vitamina B12 ou cianocobalamina é hidrossolúvel, não-sintetizada pelo organismo humano, presente em alimentos de origem animal. Sua deficiência é muito freqüente entre idosos, vegetarianos e indivíduos que adotam baixa dieta protéica ou apresentam problemas de absorção gastrintestinal. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.

A Um dos fatores de risco para a diminuição de vitamina B12 no organismo é o uso frequentemente medicamentos que reduzem a concentração de ácido no suco gástrico, como omeprazol e ranitidina.

B No organismo humano a vitamina B12 funciona como um co-fator essencial para duas enzimas: metionina sintase e L-metilmalonil-coA mutase, ambas direta ou indiretamente envolvidas no metabolismo da homocisteína.

C A fonte natural de vitamina B12 na dieta humana restringe-se a alimentos de origem animal, especialmente leite, carne e ovos.

D A doença caracterizada pela deficência de vitamina B12 é a beriberi.

Enviar Resposta