Uma emulsão é um sistema disperso contendo pelo menos duas fases liquidas imiscíveis. O farmacêutico deve familiarizar-se com as propriedades e teorias que fundamentam sua preparação e estabilidade. Observe a correlação abaixo. 1. Emulsificante 2. Antioxidante 3. Conservante 4. Edulcorante I. Agente corretivo do sabor. II. Confere resistência à contaminação microbiana. III. Retardam ou atrasam as reações que envolvem o oxigênio. IV. Aditivo que reduz a tensão superficial para otimizar a estabilidade da emulsão. A correlação verdadeira dos componentes básicos de uma emulsão é: