Questão #114780 - Prefeitura de Coivaras - PI Crescer Concursos - Crescer Consultorias - 2019 - Prefeitura de Coivaras - PI - Médico Veterinário - Veterinária

Q114780 Crescer Consultorias - 2019 - Prefeitura de Coivaras - PI - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Coivaras - PI

Banca: Crescer Concursos

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Boas Práticassão normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou de um serviço na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade deve ser avaliada através da inspeção e/ou da investigação. Aqui incluem-se também produtos tais como: as bebidas, aditivos, embalagens, utensílios e materiais em contato com alimentos. Marque a alternativa incorreta:

A Estabelecer as orientações necessárias para a elaboração das Boas Práticas de Produção e Prestação de Serviços de forma a alcançar o Padrão de Identidade e Qualidade de produtos e/ou serviços na área de alimentos.

B Esta norma se aplica a quase todos os estabelecimentos produtores e/ou prestadores de serviços na área de alimentos.

C Definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.

D Estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.

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