Q114767 Crescer Consultorias - 2019 - Prefeitura de Coivaras - PI - Médico Veterinário
Ano: 2019
Órgão: Prefeitura de Coivaras - PI
Banca: Crescer Concursos
Matéria: Veterinária
Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Entende-se por coalho, o extrato rico em enzimas proteolíticas obtido do abomaso de bovinos lactentes ou adultos, destinados a promover a coagulação do Leite para produção do queijo. Todas as alternativas abaixo estão corretas, EXCETO:
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