O Sr. Francisco, produtor rural no Sul do Ceará, deseja implementar em sua pequena propriedade um determinado tipo de criação. Ao consultar um técnico, ouve do mesmo que essa forma de investimento normalmente é de baixo risco e remuneração, no entanto, se caracteriza como investimento a longo prazo. Recebe ainda do profissional informações de como se obter bons coeficientes técnicos, mesmo utilizando um sistema manual e sobre a desvantagem da escassez de mão-de-obra, observando, para isto, a possibilidade da adoção de um sistema automático ou climatizado. Aliado a isto, o Sr. Francisco ficou empolgado ao saber da vantagem de não depender de fatores sazonais e da possibilidade de exploração simultânea com outras atividades agropecuárias em sua propriedade. A atividade econômica que mais se adequa às características mencionadas é a: