Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Araranguá - SC

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Q123171 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Saúde Pública

O sistema de informação cujo objetivo é conferir a necessária racionalidade como base de decisões nas ações de alimentação e nutrição e promoção da saúde em qualquer das três esferas de Governo – municipal, estadual e federal é o:
Q123170 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

No plano individual ou biológico, estado nutricional é o resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais. Adequação Nutricional (Eutrofia) é definida como manifestação produzida pela(o):
Q123169 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

O acompanhamento sistemático do crescimento e do desenvolvimento infantil é de grande importância, pois monitora e favorece as condições de saúde e nutrição da criança assistida. O principal critério para este acompanhamento é:
Q123167 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Nos procedimentos de diagnóstico nutricional de adultos, a Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), utiliza a classificação do Índice de Massa Corporal (IMC), recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS). O IMC é calculado pela fórmula:
Q123166 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

Em relação a armazenagem de alimentos, a refrigeração e o congelamento podem ser utilizados, respectivamente, para a conservação do leite ordenhado, não pasteurizado, por um período de tempo máximo de:
Q123165 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

Em relação ao armazenamento de alimentos, os vegetais e hortaliças, uma vez limpos e sanitizados devem ser guardados:
Q123154 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Nutricionista I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Saúde Pública

Os indicadores de saúde são medidas-síntese que contêm informação relevante sobre determinados atributos e dimensões do estado de saúde, bem como do desempenho do sistema de saúde. Por exemplo, o número absoluto de casos novos confirmados de sarampo (código B05 da CID-10), na população residente em determinado espaço geográfico, no ano considerado, é a:
Q123152 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Nutricionista I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Saúde Pública

O número de casos novos confirmados de síndrome de imunodeficiência adquirida, por 100 mil habitantes, na população residente em determinado espaço geográfico, no ano considerado, é:
Q123147 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Nutricionista I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Saúde Pública

Em relação à Estratégia de Saúde da Família (ESF) e ao Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), leia as afirmativas e assinale a alternativa correta.
Q123145 FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Nutricionista I
Ano: 2019
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Dietoterapia

Em relação à padronização de dietas hospitalares assinale a alternativa que melhor descreve as características esperadas de uma dieta pastosa.