Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ

A disfagia psicogênica

B disfagia oral

C disfagia mecânica

D disfagia esofágica

E disfagia fisiológica

A dificuldade da passagem do alimento no esôfago.

B dificuldade da penetração do alimento no esôfago.

C alteração no trânsito esofágico.

D alteração no peristaltismo esofágico.

E broncoaspiração.

A Infecções gastrointestinais.

B Infecções pulmonares.

C Infecções urinárias.

D Infecções nas articulações.

E Infecções no trato digestivo.

A a distrofia muscular.

B o câncer de cabeça e pescoço.

C o acidente vascular cerebral.

D os distúrbios de faringe.

E os distúrbios do esôfago.

A A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação nutricional do paciente, que deve ser repetida, no máximo, a cada 30 dias.

B Em nenhuma hipótese a TNE poderá substituir definitivamente a nutrição oral.

C O enfermeiro é responsável pela supervisão da preparação da nutrição enteral.

D A via de administração da NE deve ser estabelecida pelo nutricionista, por meio de técnica padronizada e conforme protocolo previamente estabelecido.

E De cada sessão de manipulação de NE preparada, devem ser reservadas amostras, conservadas sob refrigeração (2ºC a 8ºC), para avaliação microbiológica laboratorial, caso o processo de manipulação não esteja validado.

A A gastrina aumenta a secreção de HCl e diminui a secreção de pepsinogênio.

B O peptídeo inibidor gástrico aumenta o esvaziamento gástrico.

C A secretina aumenta a motilidade e a secreção gástrica.

D A colecistoquinina CCK limita o esvaziamento gástrico.

E A secretina diminui a secreção de bicarbonato no intestino delgado.

A As principais fontes dietéticas da vitamina B12 são as hortaliças, frutas e grãos integrais.

B Cerca de 50% dos estoques corporais da vitamina B12 se encontram na medula óssea.

C A deficiência da vitamina B12 pode resultar em níveis aumentados do ácido metilmalônico e níveis reduzidos de homocisteína.

D A anemia megaloblástica induzida pela deficiência de vitamina B12 é causada pela deficiência intracelular de niacina.

E A patogênese da neuropatia se relaciona a alterações na razão de metilação.

A Nas instalações para lavagem das mãos nas áreas de produção, é permitido o uso de toalhas de tecido desde que tenha um controle de qualidade higiênico-sanitário.

B Nas áreas de manipulação de alimentos, os pisos devem ser de material resistente ao trânsito, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes, podendo possuir frestas, porém sendo fáceis de limpar ou desinfetar.

C O estabelecimento deve dispor de uma ventilação adequada, sendo que a direção da corrente de ar nunca deve ir de um local sujo para um limpo.

D Nas áreas de manipulação de alimentos, as paredes devem ser revestidas de materiais permeáveis, laváveis e de cores claras.

E Os refeitórios, lavabos, vestiários e banheiro de limpeza do pessoal auxiliar do estabelecimento devem ter acesso direto e comunicação com os locais de manipulação de alimentos.

A Cálcio.

B Ácido fólico.

C Cobre.

D Magnésio.

E Zinco.

A O maior depósito de origem proteica em animais grandes é o fígado.

B Os aminoácidos das proteínas diferem das outras duas origens primárias contidas na dieta energética por inclusão do hidrogênio (H) em sua estrutura.

C Os aminoácidos que contêm enxofre (S) são a leucina e a isoleucina.

D O gradiente dos aminoácidos dentro e fora das células é mantido por transporte passivo.

E A completa degradação dos aminoácidos produz nitrogênio (N), que é removido por meio de sua incorporação à ureia.