Questões de Concursos Públicos - Veterinária

A O Entreposto em supermercados e similares não poderá temperar, receber, fracionar, guardar, conservar, porcionar e distribuir carnes e seus derivados, devendo comercializar apenas os produtos inspecionados, devidamente embalados e rotulados.

B No Entreposto em supermercado que produzir carne temperada, a fiscalização da área de comércio contígua e anexa ao entreposto deverá ser realizada pela Vigilância Sanitária Municipal.

C Os produtos elaborados no Entreposto em supermercado e similares não poderão ser expedidos diretamente para a área de vendas (expositores de autoatendimento) do próprio local de produção.

D As instalações de manipulação do Entreposto em supermercado e similares e do estabelecimento Açougue tipo B deverão ser climatizadas, com temperatura ambiente máxima de 16°C, podendo temperar carne de aves desde que a temperatura ambiente máxima não ultrapasse 12°C.

E Os estabelecimentos Açougue tipo B poderão fatiar e porcionar derivados cárneos, embutidos cárneos, presuntos e similares apenas a pedido do consumidor, necessitando de equipamento e sala específica para esta atividade, descrita no Manual de Boas Práticas.

A A responsabilidade pelas fórmulas e preparação de rações para animais e a sua fiscalização.

B Os exames periciais tecnológicos e sanitários dos subprodutos da indústria animal.

C A inspeção e a fiscalização sob o ponto-de-vista sanitário, higiênico e tecnológico dos matadouros.

D As pesquisas, o planejamento, a direção técnica, o fomento, a orientação e a execução dos trabalhos de qualquer natureza relativos à produção animal e às indústrias derivadas, inclusive as de caça e pesca.

E O estudo e a aplicação de medidas de saúde pública no tocante às doenças de animais transmissíveis ao homem.

A Administrar um suplemento vitamínico antiestresse nos períodos de debicagem.

B Verificar a condição de corte e o aquecimento correto das lâminas do debicador, a fim de evitar remoção do bico por esmagamento.

C Proporcionar menor espaço de comedouros e bebedouros nos períodos de debicagem, evitando assim o maior desgaste das aves.

D Debicar preferencialmente em dias mais frios, ou, quando isso não é possível, nas primeiras horas da manhã.

E Cauterizar adequadamente a superfície, afim de evitar hemorragias intensas.

A fornecimento artificial de colostro, Auxílio nas primeiras mamadas (condução e orientação nas primeiras mamadas) e administração de glicose intraperitoneal.

B rodízio de leitões durante a mamada, Fornecimento artificial de colostro e aplicação de vermífugo.

C fornecimento artificial de colostro, Aplicação de antitóxicos e Fornecimento de calor.

D fornecimento de colostro artificial, aplicação de ferro e orientações das primeiras mamadas (condução e orientação nas primeiras mamadas).

E fornecimento de colostro artificial, aplicação de antibióticos e fornecimento de calor.

A Evitar o pastejo muito baixo e nas horas mais frias da manhã.

B Higienizar bebedouros e comedouros.

C Evitar superlotação tanto no pastejo quanto nas baias.

D Não pastejar em locais alagadiços ou úmidos demais.

E Vermifugar todos os animais mensalmente.

A Holandesa

B Jersey

C Girolando

D Guzerá

E Gir

A As bezerras que serão destinadas à produção de leite devem permanecer na companhia da mãe na maternidade por quinze dias, alimentando-se somente de colostro.

B O espaço destinado à ordenha das vacas é sempre o mesmo, independentemente de o processo ser realizado com ou sem bezerro ao pé.

C A disposição das instalações não é relevante, podendo o curral de espera ficar distante da sala de ordenha.

D As bezerras de três a cinco dias de idade ficam alojadas em baias coletivas.

E As construções localizadas nos trópicos devem considerar a orientação do sol para maior conforto do animal.

A O Brasil possui o terceiro maior rebanho bovino comercial do mundo.

B A bovinocultura de corte brasileira é caracterizada por apresentar altos índices zootécnicos em razão, principalmente, do bom manejo nutricional.

C As pastagens nacionais são caracterizadas pela alta capacidade produtiva em decorrência da prática de integração lavoura-pecuária, amplamente utilizada no Brasil.

D Entre os índices zootécnicos utilizados para avaliação do rebanho de corte, pode-se citar idade média de abate e rendimento de carcaça.

E Os alimentos volumosos são aqueles que têm como principal característica o alto teor de proteínas.

A Problemas durante e após o parto são mais comuns em vacas experientes que em fêmeas de primeira cria.

B No caso de bezerros guaxos, deve-se ajudá-los a mamar em outra vaca recém-parida ou ter banco de colostro.

C Não há necessidade de separar vacas em final de gestação de vacas vazias.

D Os bezerros recém-nascidos não ingerem nenhum tipo de alimento senão o leite materno.

E Os bezerros já nascem com o estômago ruminante.

A O chanfro é a depressão no osso frontal da cabeça entre as orelhas.

B As quartelas ficam localizadas nos membros anteriores.

C A região do flanco encontra-se nos membros posteriores.

D Os cavalos de tração devem possuir membros longos e afastados.

E Alto de frente é o nome dado ao equino que possui a cernelha mais alta que a garupa.