Questões de Concursos Públicos - Veterinária

A rancidez oxidativa é a alteração da matéria graxa por oxidação, intimamente ligada à presença de ácidos graxos insaturados. Levando-se em consideração este princípio, analise as seguintes proposições: I- Aautoxidação é influenciada pelos fatores: luz (ação fotoquímica), oxigênio livre no interior da embalagem, vestígios de metais prooxidantes como Cu, Ni, Fe, etc. Calor fornece energia de ativação. II- Os antioxidantes se combinam com o radical livre impedindo que este se ligue ao oxigênio e se processe a reação em cadeia, neste grupo inclui-se: Vitamina C (ácido ascórbico) e vitamina E. III- Antioxidantes capazes de combinar aos pró-oxidantes (Ni, Cu, Fe), retirando-os do meio pela formação de quelatos (agentes sequestrantes). Neste grupo inclui-se: ácido cítrico, ácido fosfórico. IV- A hidrogenação reduz a tendência de rancidez das gorduras por atuar sobre os ácidos graxos saturados, local onde se posiciona o hidrogênio é na dupla ligação que é rompida durante o processo. Conclui-se que estão CORRETOS apenas os itens:

De acordo com o item 4.13.2 (registros técnicos) da ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005, é correto afirmar que:

Em relação aos meios de cultura utilizados para o teste de esterilidade, é correto afirmar que:

No que diz respeito à caracterização sanitária de animais de laboratório, podemos afirmar que:

Com relação à criação e manejo de coelhos, analise as afirmativas: I - Os machos e as fêmeas devem ter seis meses de idade para iniciarem os acasalamentos. II - Os filhotes devem ser desmamados por volta de 40 dias de idade, com peso em torno de 800 a 1.500g. III - A distância ano-genital nos machos recém-nascidos é visivelmente maior do que nas fêmeas. Das afirmativas acima, pode-se dizer que:

No que se refere ao transporte de animais de laboratório é INCORRETO afirmar que:

Sobre as práticas de desinfecção e esterilização de materiais e insumos em biotérios é correto afirmar que:

São consideradas barreiras sanitárias físicas em biotérios, EXCETO:

Com relação aos procedimentos de acesso e de higiene de pessoas às áreas de criação animal, as afirmativas a seguir estão corretas, EXCETO:

Com relação aos sistemas e métodos de acasalamento utilizados em colônias de camundongos é correto afirmar que: