Questões de Concursos Públicos - FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Carlos Barbosa - RS - Fiscal Sanitarista

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Q229258 FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Carlos Barbosa - RS - Fiscal Sanitarista

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Carlos Barbosa - RS

Banca: FUNDATEC

Matéria: Engenharia Ambiental e Sanitária

Assunto: Meio Ambiente na Engenharia Ambiental e Sanitária

Qual é a frequência recomendada para a higienização do reservatório de água em um serviço de alimentação?

A Trimestralmente.

B Semestralmente.

C Anualmente.

D A cada dois anos.

E Semanalmente.

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Q229257 FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Carlos Barbosa - RS - Fiscal Sanitarista

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Carlos Barbosa - RS

Banca: FUNDATEC

Matéria: Saúde Pública

Assunto: Meio Ambiente e Saúde Pública

Qual das seguintes alternativas apresenta um procedimento adequado para a higienização de equipamentos em uma cozinha comercial?

A Lavar apenas com água quente.

B Utilizar produtos de limpeza abrasivos para remover resíduos de alimentos.

C Limpar com detergente específico, enxaguar com água limpa e desinfetar com solução sanitária.

D Secar os equipamentos com um pano úmido sem enxágue.

E Somente lavar em água corrente e posteriormente secar com pano.

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Q229256 FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Carlos Barbosa - RS - Fiscal Sanitarista

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Carlos Barbosa - RS

Banca: FUNDATEC

Matéria: Saúde Pública

Assunto: Epidemiologia e Saúde Coletiva

Qual das seguintes práticas contribui mais diretamente para a prevenção da contaminação dos alimentos por manipuladores infectados?

A Não lavar as mãos após usar o banheiro.

B Usar acessórios de beleza, como anéis e pulseiras, durante o preparo de alimentos.

C Manter as unhas curtas, limpas e sem esmalte.

D Tossir ou espirrar sem cobrir a boca ou o nariz durante o trabalho.

E Fumar enquanto está na área de preparo de alimentos.

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Q229255 FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Carlos Barbosa - RS - Fiscal Sanitarista

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Carlos Barbosa - RS

Banca: FUNDATEC

Matéria: Saúde Pública

Assunto: Epidemiologia e Saúde Coletiva

Por que é importante que os manipuladores de alimentos sigam rigorosos padrões de higiene pessoal?

A Para evitar queimaduras e cortes durante o trabalho.

B Para garantir que os alimentos tenham uma aparência mais atraente.

C Para prevenir a contaminação dos alimentos por microrganismos prejudiciais à saúde.

D Para impressionar os clientes e aumentar as vendas.

E Para manter um ambiente de trabalho limpo e organizado.

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