Questões de Concursos Públicos - FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Novo Horizonte - SP - Nutricionista

Os recursos do PNAE são transferidos pelo FNDE a cada entidade executora em até dez parcelas. Esses recursos podem ser utilizados para:

As funções das vitaminas na saúde humana são muito amplas e frequentemente incluem papel na expressão gênica. No entanto, a ingestão de doses muito altas e persistentes pode ser tóxica. Assinale a alternativa correta que apresenta os sintomas da hipervitaminose.

Aproximadamente 99% do cálcio encontra-se nos ossos e nos dentes, mas pode também estar ligado às proteínas, aos citratos ou aos ácidos inorgânicos. É uma função do cálcio no organismo:

A avaliação nutricional é o primeiro passo do processo de cuidados nutricionais. Sua finalidade é obter informações adequadas para identificar os problemas relacionados à nutrição. Assinale a alternativa correta acerca da avaliação nutricional.

O volume sanguíneo no final da gestação aumenta cerca de 50%, resultando em:

O estímulo normal para a secreção de leite é a __________, que estimula a secreção de _______, que por sua vez estimula a produção de leite pelas células alveolares. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O período de 1 a 6 anos de idade é marcado por grande desenvolvimento e aquisição de habilidade pelos pré-escolares. São características dessa fase: I. Diminuição do apetite devido ao crescimento mais lento após o primeiro ano de vida, preocupando os pais. II. Menos interesse no alimento e mais interesse no mundo ao seu redor. III. Passam por períodos em que alimentos previamente aceitos são recusados, devido à independência recentemente descoberta. IV. Oferta, pela menor capacidade de estômago e apetite variável, de porções pequenas de alimentos de 4 a 6 vezes ao dia. Quais estão corretas?

O crescimento da criança dos 7 aos 10 anos é lento, porém estável, paralelo a um aumento constante na ingestão alimentar. São características dessa fase: I. Ganho de peso proporcionalmente maior do que o crescimento estatural. II. As crianças começam a ficar mais rápidas, mais fortes e mais coordenadas. III. O leite e seus derivados são importantes para atender a necessidade diária de cálcio e deve ser consumido de duas a três vezes ao dia. IV. A alimentação deve ser composta de cinco a seis refeições diárias, com horários regulares. Quais estão corretas?

Na adolescência, o rápido crescimento durante o estirão exige elevada oferta de __________. A necessidade energética _________ devido à velocidade de crescimento e atividade física. Nessa faixa etária também aumentam as necessidades de _________. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Quais informações são necessárias para a avaliação do estado nutricional de crianças entre zero e 10 anos de idade, segundo as recomendações do Caderno de Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica – Obesidade?