Questões de Concursos Públicos - FEPESE - 2019 - Prefeitura de Araranguá - SC - Agente de Vigilância Sanitária I

A desequilíbrio de consumo de nutrientes em relação às necessidades nutricionais.

B equilíbrio entre o consumo em relação às necessidades nutricionais.

C excesso de consumo de nutrientes em relação às necessidades nutricionais.

D insuficiência quantitativa e/ou qualitativa do consumo de nutrientes em relação às necessidades nutricionais.

E má qualidade nutricional de consumo de nutrientes em relação às necessidades nutricionais.

A O peso.

B A idade.

C A altura.

D O índice antropométrico.

E A superfície corporal em m2

A Peso (kg) dividido pela altura2 (m).

B Peso (kg) dividido pela idade2 (anos).

C Peso (kg) multiplicado pela altura2 (m).

D Peso (kg) multiplicado pela idade2 (anos).

E Idade (anos) multiplicado pela altura2 (m).

A 2 horas e 24 horas.

B 6 horas e 48 horas.

C 12 horas e 7 dias.

D 12 horas e 10 dias.

E 24 horas e 15 dias.

A Somente após cozimento e armazenados em geladeira a temperatura de menos de 10°C.

B No congelados em sacos plásticos individuais até que sejam reutilizados.

C Em temperatura ambiente, em fruteiras cobertas por uma rede para evitar moscas e outros insetos.

D Estes alimentos após sanitizados não devem ser guardados e se não forem consumidos, devem ser desprezados.

E Na geladeira (nas gavetas inferiores, onde a temperatura é própria para a conservação destes gêneros) até que apresentem sinais de deterioração e sejam descartados.