Questões de Concursos Públicos - Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Nutricionista

A Lavagem com água corrente sem uso de detergentes específicos. 

B Limpeza mecânica, enxágue e esterilização ou desinfecção adequada. 

C Secagem natural ao ar livre sob exposição solar direta.

D Apenas enxágue com água fervente antes de cada utilização. 

E Imersão em solução de álcool 70% por 5 minutos.

A O número de refeições, cardápio, per capita e tempo disponível. 

B Apenas o custo de aquisição e manutenção dos equipamentos. 

C  Exclusivamente a área física total disponível para instalação. 

D Somente a preferência dos funcionários da cozinha industrial. 

E Apenas a capacidade energética da instalação elétrica local. 

A Apenas o custo dos alimentos e disponibilidade sazonal regional. 

B Exclusivamente as preferências individuais de cada comensal atendido.

C Somente a capacidade de produção da equipe de cozinha. 

D Necessidades nutricionais, aceitação, variedade e recursos disponíveis.

E Apenas os hábitos alimentares tradicionais da região específica. 

A O valor total gasto com mão de obra direta e indireta. 

B A soma de todos os custos fixos mensais da unidade

C O custo dos alimentos utilizados para produção das refeições. 

D Exclusivamente os gastos com equipamentos e manutenção. 

E Os custos administrativos e despesas operacionais gerais.

A Restrição calórica severa e jejum intermitente prolongado. 

B Eliminação completa de carboidratos da dieta habitual.

C Consumo elevado de gorduras saturadas e açúcares simples.

D Ingestão exclusiva de alimentos de origem vegetal crus.

E Suplementação de nutrientes imunomoduladores como arginina e ômega-3.