Questões de Concursos Públicos - Instituto IACP

A SGLT 1.

B SGLT 2.

C SGLT 3.

D SGLT 4.

E SGLT 5.

A Limite Superior Tolerável de Ingestão (Tolerable Upper Intake Level, UL). 

B Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowance, RDA).

C Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement, EAR).

D Limite de Ingestão Estimado (Tolerable Estimated Intake, EI).

E Ingestão Adequada (Adequate Intake, AI).

A Resolubilidade.

B Descentralização.

C Equidade.

D Regionalização.

E Universalidade.

A Ratatouille.

B Couve à mineira.

C Polenta frita.

D Cenoura baby sauté. 

E Batatas au gratin. 

A Lixiviação.

B Dextrinização.

C Gelatinização.

D Retrogradação.

E Maceração.

A Circunferência abdominal.

B Dobra cutânea tricipital.

C Fechamento das fontanelas.

D Perímetro torácico.

E Comprimento da envergadura. 

A Listeria monocitogenes. 

B Yersínia enterocolítica. 

C Staphylococcus aureus.

D Shigella sp.

E Salmonella sp. 

A 10g.

B 12g.

C 13g.

D 14g.

E 15g.

A 15% do valor calórico total. 

B 10% do valor calórico total. 

C 5% do valor calórico total. 

D 20% do valor calórico total.

E 25% do valor calórico total.

A Pães preparados somente com farinha de trigo, leveduras, água e sal.

B Arroz parboilizado.

C Carne seca bovina.

D Palmito em salmoura.

E Extrato de tomate.