Questões de Concursos Públicos - FUNDEP (Gestão de Concursos)

A indústria de alimentos e bebidas é uma área que se beneficia bastante da existência de enzimas. As enzimas são moléculas de proteínas capazes de atuar como catalisadores biológicos. Em alguns casos, a enzima é utilizada diretamente, como é o caso da lactase para produção de leite sem lactose e da sacarase (invertase) na fabricação de bombons com recheio líquido. Em outros casos, as enzimas aparecem no metabolismo de microrganismos adicionados ao processo, como é o caso da produção da cerveja, do vinho e do pão. Sobre as enzimas, é correto afirmar que

No diagrama a seguir, é apresentada a curva de solubilidade do cloreto férrico (FeCl3 ) em água, em função da temperatura. As composições no diagrama se encontram em percentagem mássica, e a temperatura se encontra em graus Celsius. GREEN, D. W.; PERRY, R. H. Perry’s Chemical Engineers’ Handbook. 8. ed. New York: McGraw-Hill, 2008 (adaptado).  A partir do diagrama, analise as afirmativas a seguir. I. Na parte esquerda do diagrama (esquerda da curva de solubilidade), é encontrada a região de uma fase, ou seja, a região em que o sistema forma uma solução homogênea. II. A partir do diagrama, é possível dizer que, ao se misturar 79 g de cloreto férrico com 21 g de água, a 30°C, o sistema terá, aproximadamente, 50 g de solução saturada e 50 g de sólido precipitado. III. À direita da curva de solubilidade, todo o cloreto férrico presente no sistema irá aparecer como precipitado. Estão corretas as afirmativas  

A equação de Bernoulli é uma forma simplificada de representar o balanço de energia para um sistema em escoamento, em que são consideradas somente as energias de pressão, cinética e potencial gravitacional. P: pressão ρ: densidade do fluido u: velocidade linear do fluido g: aceleração da gravidade z: altura do ponto em questão ÇENGEL, Yunus A.; CIMBALA, John M. Mecânica dos fluidos. 3. ed. Porto Alegre: AMGH, 2015. Um dos possíveis usos da equação de Bernoulli, na forma apresentada, é para o cálculo da velocidade de escoamento de um fluido a partir de um reservatório. No entanto, como a equação apresentada não contempla perda de carga, há uma diferença entre os valores de velocidade real e a calculada por essa equação. Considerando-se o cálculo da velocidade de escoamento utilizando a equação de Bernoulli, em qual das situações a seguir será observado um aumento na diferença entre as velocidades calculada e a real? 

Sobre o fenômeno de cavitação em bombas durante o bombeamento de líquidos, analise as afirmativas a seguir e a relação entre elas. I. O fenômeno de cavitação ocorre quando o NPSHrequerido se torna maior que o NPSHdisponível PORQUE II. nessa situação, a pressão local dentro da bomba se torna menor que a pressão de vapor do líquido que está sendo bombeado. A respeito da relação entre essas afirmativas, assinale a alternativa correta.

Para determinar o número de estágios necessários de uma coluna de destilação, de maneira simplificada, pode-se utilizar o diagrama de McCabe-Thiele, como o apresentado a seguir. Fonte: Próprio autor Nesse diagrama, está representada a separação dos componentes A e B em uma coluna de retificação contínua com condensação total, sendo A o componente mais volátil. No diagrama: - xD é a composição molar do componente A no produto de topo; - xW é a composição molar do componente A no produto de fundo; e - zF é a composição molar do componente A na alimentação da coluna. Sobre o sistema representado, analise as afirmativas a seguir. I. Para esse sistema, a alimentação entra como líquido saturado. II. Considerando uma eficiência de Murphree de 0,2, seriam necessários 25 estágios reais. III. O destilado deixa o sistema na forma de vapor. IV. Aumentar a razão de refluxo aumenta a força-motriz da separação, o que pode reduzir o número de estágios teóricos. Estão corretas as afirmativas

Sobre os métodos de análise instrumental, assinale a alternativa correta.

No estudo de viabilidade de projetos, dois aspectos são primordiais: viabilidade técnica e viabilidade econômica. A viabilidade técnica refere-se à avaliação da possibilidade de um determinado processo ser executado, ou seja, se o projeto não fere nenhuma lei física, se os insumos necessários existem e podem ser adquiridos, entre outros. Com relação à viabilidade econômica, é feita uma avaliação dos gastos e lucros relativos à execução do projeto. Sobre o estudo de viabilidade econômica, é correto afirmar que

Diversos processos industriais liberam na atmosfera grandes quantidades de sólidos particulados e gases tóxicos. No que refere a métodos que podem ser utilizados no controle das emissões atmosféricas, analise as afirmativas a seguir. I. Uma das formas de remoção de partículas sólidas presentes em uma corrente gasosa é por meio do uso de filtros, como os filtros manga, por exemplo. II. Coletores centrífugos, como os ciclones, podem ser utilizados para a remoção de partículas sólidas presentes em uma corrente gasosa. III. Para a remoção de gases tóxicos de uma corrente gasosa, como o trióxido de enxofre e o sulfeto de hidrogênio, é possível utilizar um processo de absorção. IV. Caso uma corrente gasosa contenha vapores combustíveis, esses vapores podem ser removidos, utilizando-se um processo de destilação. Estão corretas as afirmativas

As cirurgias do bulbo ocular e da órbita são frequentemente realizadas na rotina cirúrgica de animais de companhia, sendo indicadas para correções de proptoses oculares traumáticas e remoção de neoplasias orbitárias, entre outras. Com relação a essas cirurgias e / ou suas indicações, assinale a alternativa correta.

As hérnias perineais ocorrem quando os músculos do diafragma pélvico não sustentam a parede retal, causando, entre outros sintomas, aumento do volume na região perineal e dificuldade de defecação. Com relação a essa patologia ou seu tratamento, assinale a alternativa correta.