#6486 2015 - Assistente de Suporte Acadêmico II (UNESP)/Biologia
Assunto: Tecidos Vegetais

As antocianinas, pigmentos vegetais responsáveis pela coloração de diversas flores, frutos, algumas folhas, caules e raízes de plantas, podem variar do vermelho vivo ao violeta/azul. São compostos solúveis em água, pertencentes ao grupo dos flavonoides, pigmentos naturais amplamente distribuídos no reino vegetal. Essa substância, na célula vegetal, encontra-se armazenada no
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