A o colesterol alimentar exerce significativa influência na morbimortalidade relacionada à saúde cardiovascular.

B a concentração plasmática de triglicerídeos não sofre influência de variações do peso corporal.

C os ácidos graxos EPA e DHA não estão associados à proteção da saúde cardiovascular.

D a substituição, na dieta, de ácidos graxos saturados por carboidratos pode elevar o risco de eventos cardiovasculares.

E há relação direta entre o consumo habitual de fitoesteróis na dieta e os níveis séricos de colesterol ou de LDL-c.